鶏肉のクスクスを作ってみた。
まず、変わったもの？を作るときは、白山市のマルシンへ行ってお買物。
クスクス、ズッキーニ、ひよこ豆を購入。
購入したクスクスはフランス産。フランス料理でもよく使われるからだね、まあなんとなく安心感？
クスクスは、小麦粉を粒状にしたものでクスクスと同量のお湯を加えて、加熱してできる。
お米やスパゲティよりもすぐ簡単に食べられる。
さて、このクスクスの食感がなんとも不思議。
ごはんみたいなんだけど、噛み応えがなく、スパゲッティのような食感とも違って、とらえどころがない不思議な感覚。
最近、胃の調子が悪い私にはやさしい食材。
レシピは、マギーFeel Good Cooking「鶏肉のクスクス (レシピNo.822)」
今回は、辛さ控えめにして、野菜中心の胃回復メニューでいただきました。
残りのクスクス、卵と野菜を使って、ハッシュポテト風にしてみようかと思ってる。
